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钟明辉:“升级版”茶农的问茶路

钟明辉是桐庐雪水云绿茶叶有限公司的新任“掌门人”。作为一名毕业于安徽农业大学的90后小伙,他不仅有知识、有眼光,更有技能、有追求。2011年,刚毕业的钟明辉怀着对家乡的热爱,放弃了大城市的精彩,回到家乡新合开始他的茶农生涯,助力乡村振兴。乡村振兴“新农人”人物系列报道,今天请看《钟明辉:“升级版”茶农的问茶路》。

谈起“茶”,钟明辉的脸上充满了自信与阳光。其实,刚开始,与父亲“子承父业”的想法不同,在填报大学志愿时,钟明辉对计算机专业有着浓厚的兴趣。尽管心中充斥着矛盾与不甘心,但是孝顺的他仍然抵不住父亲眼中的期盼,走上了父亲“安排”好的人生路。2011年,刚毕业回公司时,“年轻”、“资历浅”就是老师傅们给他的标签。为了测验基本功,师傅们给他设置了一场“大考”——盲喝辨茶种。

钟明辉:“他们觉得我在生产加工这一块不是很在行,他们就给我做了个小考试,六个茶类,六款茶,有茶叶,茶叶末,有陈茶末总共六个品种让我尝,只喝茶汤,不看茶叶。让我喝出哪些茶叶?什么是什么,那次我也是达到他们考核要求,顺利过关了。”

从此,钟明辉对“茶”的感情也在悄然变化,从种茶、采茶、加工及销售,每一道程序他都亲自参与。今年4月7日,正是春茶采摘的时节,受“倒春寒”影响,茶园遭受了霜冻灾害。为了保证茶叶品质,钟明辉宁可损失七八十万,做出了停采三天的决定。

钟明辉:“那三天我跟茶园的管理人员基本上每天在每个基地上跑,观察茶叶,看冻伤的情况,如果冻伤很厉害了,那这个茶园我们就放弃了,冻伤情况低一点,我们在采摘的时候要求采摘工稍微仔细一点,受冻的冻红的叶子不要采下来。”

就这样,钟明辉用了八年的时间,从学习茶艺到亲手制茶,转型成了一个理论与实践相结合的“升级版”茶农。在此期间,他在父亲的帮助下,建立了桐庐雪水云绿茶艺馆。2014年,完成了我县一乡一业现代农业特色示范区建设——新合乡茶叶特色产业示范区,新建珍稀良种“黄金芽”基地300亩。不仅如此,对于公司下一步的发展钟明辉也铆足了干劲。

钟明辉:“从品质来说,我们也一直在进行调整,因为以后接下去的话,然后各方面会成为一个对于我们基础劳动力用的比较多的企业来说会成为一个问题,尽可能的通过自己的一些理念,包括到外面学习。也想把这些因素慢慢的给规避掉,让我们整个公司的寿命更长。”

钟明辉潜心茶业研制,助力茶产业发展。多年来,他先后获得了“桐庐县优秀创业青年”、县创业创新型高层次人才,“浙江省第九批省级农村科技示范户”以及“桐庐县农技协先进工作者”等多项荣誉。

记者:徐莹

播出时间:6月19日

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